| 沖縄の古い伝説によると、海の彼方にニライカナイと呼ばれる理想郷があるという。喜びも幸せも、その島からやってくるといわれる。
一説によると、そのニライカナイは、海上ではなく、海の中にあるという。海の奥深く、静けさの中で泡のように生まれる喜び、そして幸せ。それはきっと青く透明な宝石のように美しく輝いているに違いない。
そのニライカナイの海の深層からくみ上げた水で仕立てた美（ちゅ）ら豆珈琲。香りの向こうにひろがるのは青い海。そして、深くコクのある味わいの後に訪れる懐かしさの漂う不思議な味わいは、あの伝説のニライカナイの記憶かも知れない。 |
